담즙은 단순히 지방 소화를 돕는 물질로만 알고

있었지만 아래와 같은 추가적인 기능들이 있습니다.

체내 콜레스테롤 양을 조절하는

유일한 콜레스테롤 배설 통로

비만과 대사증후군을 낮추는

FXR 과 TGR5 수용체 자극

그런데 아마씨가 담즙이 장내 미생물에 의해서

이차 담즙산으로 바뀌는 과정에 관여함으로

대사증후군 및 비알콜성지방간(NAFLD)을

개선시키는 담즙산으로 바뀌게 하고

FXR 과 TGR5를 보다 더 강하게 자극시키게 돕는다는

사실이 확인되었습니다.

그 동안 아마씨가 비만이나 대사증후군에

좋다는 연구들이 있어왔는데

단순한 식이섬유를 넘어선,

좀 더 구체적인 원인이 확인된 것입니다.

쥐들에게 고지방 식단을 먹여 지방간을 유발 시킨 후

저함량, 중함량, 고함량의 아마씨 분말을 먹이면서

간, 비만, 장내 미생물, 담즙산 조성,

FXR 및 TGR5 자극 등을 확인하였습니다.

우선 체중 비교입니다. 

아마씨를 많이 먹일수록 체중 감소 효과가 큽니다.

고용량으로 장기적으로 (20주 이상) 먹이면 지방식이가 아닌

정상 식단 먹인 쥐들보다도 체중이 감소됩니다.

아픈 사람 뿐만 아니라 건강한 사람들이 아마씨를 먹어도 좋다는 것을 의미합니다.

아래는 지방간 억제 정도입니다.

체중 변화와 비슷한 경향을 보입니다. 

고함량 아마씨에서 정상보다도 더 간에 좋아지는 것을 보여줍니다.

아래는 중성지방, 콜레스테롤 등의 변화입니다.



간효소 및 염증 수치들도 아마씨 섭취량이

늘어날 수록 더 정상화시킵니다.

이제 담즙산의 변화입니다.

장내미생물에 의해서 아주 다양한 이차 담즙산들이 만들어지는데,

12αOH기가 생성되는 담즙산이 많아질수록

지방간 및 지질 수치와 염증을 억제하는 능력이 상실되고

인슐린 감수성이 떨어진다는 것이 잘 확인되었습니다.

실제로 NASH 환자에서 12αOH 결합 담즙산의 숫자가 증가되었습니다.

12α-Hydroxylated bile acid induces hepatic steatosis with dysbiosis in rats - PubMed (nih.gov)

이차 담즙산은 장내미생물에 의해서 만들어지므로

아마씨는 정말로 장내 미생물을 좋게 개선할 수 있을까요?

장내미생물의 다양성을 늘림

장내미생물 중 비만에 관련된 Firmicutes/Bacteriodetes 비중을 낮춤

아래는 아마씨 분말을 많이 섭취할 수록 Firmicutes의 양은 줄고

반면에 Bacteroidetes 는 늘어나는 것을 보여줍니다.

마지막으로 아마씨가 2차 담즙산이

FXR 과 TGR5를 자극시키는 정도를

늘리는 것을 확인하였습니다.

지방식이로 지방간이 되는 경우 FXR과 TGR5의 발현도가

낮아지지만 아마씨에 의해서 두 수용체의 발현도가 높아집니다.

이 연구에서는 장에 존재하는

이 두 수용체의 작용으로 인해서

간을 개선할 수 있는 과정을

Gut-Liver 축이라고 부르고 있습니다. 

현재 NAFLD나 NASH를 개선할 수 있는 의약품이

아직은 연구 중인 것을 감안했을때

이에 도움되는 천연 물질의 선택은 중요합니다.

아마씨 그리고 아마씨의 필수지방산, 

아마씨의 리그난은 다양한 작용 기전이 확인되어

인체에 유익함이 확인되었는데,

비알콜성 지방간을 개선시킬 수 있는

또 하나의 경로가 확인된 셈입니다.

IJMS | Free Full-Text | Flaxseed Powder Attenuates Non-Alcoholic Steatohepatitis via Modulation of Gut Microbiota and Bile Acid Metabolism through Gut–Liver Axis (mdpi.com) 

[관련 논문 보기]

2020년에는 아마씨의 리그난이 담즙 작용에 관여할 수 있음이

임상적으로도 확인되었습니다.

Effect of a Flaxseed Lignan Intervention on Circulating Bile Acids in a Placebo-Controlled Randomized, Crossover Trial - PMC (nih.gov) 

[관련 논문 보기]